中餐西餐做法 中餐和西餐是世界上两大重要饮食文化，各自拥有独特的烹饪方式和风味。中餐注重的是食材的原汁原味和口感，做法多样，烹饪技巧精湛。常见的中餐做法包括炒、煮、炖、烧、蒸等，旨在保留食材的营养和鲜美。而西餐则更强调的是调味品的使用和烹饪技巧的巧妙搭配。西餐做法通常包括烤、煎、炸、煮等，尤其注重调味的平衡和菜品的色彩搭配。无论是中餐还是西餐，做法的关键在于掌握好火候和调味，使菜肴味道鲜美，口感丰富。如果你想尝试中餐或西餐的做法，不妨从简单的菜品开始，慢慢领略不同文化的烹饪魅力。